بدأ #مهندس_أغذية قبل أكثر من أربعة سنوات و كان الهدف هو تثقيف المستهلك و رفع الوعي في المجتمع عن طريق توضيح كل ما يهم المستهلك في الغذاء و الصحة و يسعى #مهندس_أغذية للتثقيف غذائياً و صحياً و يناقش كل ما يدور داخل مصانع الأغذية المغلقة ، كما يعتبر #مهندس_أغذية الأول عربياً في تغطيته للجانب الصحي في تصنيع الغذاء و كل ما يتعلق به ، من قبل متخصصين في مجال هندسة الأغذية و سلامتها .
و قدم حساب #مهندس_أغذية العديد من المبادرات التي لاقت قبولا و صدى كبير في المجتمع بالإضافة إلى إقامة العديد من المحاضرات و الندوات و المقالات العلمية المنشورة .. كما تم تكريمه من عدة جهات كما لاقت إهتمام الجهات الحكومية ذات العلاقة و من هذه المبادرات :
.png)
تقديم المحاضرات ، الندوات ، المؤتمرات العلمية و إقامة الدورات التدريبية .
تقديم الإستشارات الخاصة بكل ما يخص التصنيع الغذائي و المنشآت الغذائية .
إدارة و تطوير مشاريع التصنيع الغذائي ، و المنشآت الغذائية.
تقديم كل ما يمكن أن يفيد أفراد المجتمع عبر نشر تغريدات في حسابنا في تويتر .
نسعى جاهدين للرقي بثقافة المستهلك لنشر التثقيف و الوعي الغذائي و الصحي في المجتمع.
نشر و دعم أعمالنا و رسالاتنا بآخر ما توصلت إليه الدراسات العلمية و المواصفات و المقاييس العالمية.
نبين تفاصيل التصنيع الغذائي للمستهلك عن طريق تقديمها بشكل مبسط و مفهوم للجميع من المصادره العلمية الموثوقة.
ندعم كل ما يساهم في نشر التوعية الصحية.
حذر الأخصائي في مجال هندسة وسلامة الأغذية فهد صالح السعيد مرضى السكر والبدناء من الإفراط في تناول القرفة، مؤكدا على أن هذا النبات ....
في الوقت الذي يعاني نصف مليون سعودي من حساسية القمح، أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء وجود لوائح فنية ومواصفات معتمدة لدى الهيئة ....
لا شك أن للصوم العديد من الفوائد الصحية التي تساعد الجسم على تجديد وظائفه الحيوية، إلا أن هذه الفوائد تتحول إلى ضرر إذا كانت التغذية ....
بينما سجلت وزارة الصحة 28 ألفا و618 حالة تسمم غذائي بأقسام الطوارئ في مستشفيات المملكة عام 2011، كشفت دراسة جامعية 13 سببا ....
تعتبرالدهون من أهم المصادر للطاقة في الجسم، حيث تكون فيتامينات A,D,E,K ذائبة فيها، فهي تعمل كناقل لها وبالتالي لها دور مهم في حماية ....
